Il est aujourd’hui l’heure de continuer notre série « Nourrir le monde » avec le livre de Michel Griffon, Nourrir la planète, publié aux Editions Odile Jacob il y a déjà 10 ans. Il reste néanmoins un ouvrage très complet à lire absolument pour comprendre les défis alimentaires en cours et envisager des solutions pour y répondre.
(Je vous préviens : la chronique qui suit est assez « technique » !)









